Cibo L’AMERICAN BBQ È SOLO LOW AND SLOW L’AMERICAN BBQ È SOLO LOW AND SLOW Quando pensate all’American BBQ è facile che la prima immagine che vi venga in mente sia quella di bistecche, hamburger e salsicce cotti in... Marzo 28, 2020 653
Cibo La solitudine dei Primi, il Pacchero Solitario. L’avete mai percepita la solitudine dei Primi ? Non siamo più quello che mangiamo, siamo quello che fotografiamo. La moda di fotografare il cibo è... Gennaio 21, 2018 660
Cibo Una serata da Mamma mia! Da Mamma mia a Roma la carne cotta alla brace non è il solo piacere tra i tanti offerti dallo Chef Favale .. di Leda... Marzo 8, 2017 662
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Cibo Mavi Osteria Let’s stay together Mavi Osteria a Roma Let’s stay together, magia industriale, piatti equilibrati e tante risate. Giri per girare intorno al gazometro, e poi ti trovi da... Ottobre 30, 2016 558
Cibo Tocco terra e faccio il pane per amatrice Tocco terra e faccio il pane, provo a tirarmi su. Amatrice la sento, non trema più. Tocco terra e provo a tirarmi su. Amatrice la... Ottobre 10, 2016 543
Cibo L’ Amore ai tempi del Barbecue low and slow così Mr Doyle definirebbe il cammino degli amanti! La prima regola di un’ottima affumicatura è trovare il tempo per dedicarle attenzione, la seconda... Settembre 5, 2015 603
Cibo “Fake in Italy” Vorrei essere un pomodoro! Si parla di petrolio, di diamanti, di moda ed economia. Si discute dello spread, dell’Imu, dei tagli sull’acquisto dei fagiolini a 80 euro al kilo... Novembre 9, 2013 507